Kırmızı lahana kanser dahil her derde deva

Sebze ve meyveler sağlıklı bir hayat için vazgeçilmez nitelikte. Özellikle hormonsuz ürünler insan sağlığı için hem koruyucu hem de tedavi edici vitaminler barındırıyor.

Türk mutfağında çok sık kullanım imkanı bulunan kırmızı lahana da kansere karşı koruyucu özelliklere sahip. Ayrıca beyin ve kalbin sağlıklı çalışmasına da yardımcı nitelikte. Kırmızı lahana ile ilgili Amerikan Tarımsal Araştırma Merkezi'nin yapmış olduğu araştırma sonuçları "The Journal of Agricultural and Food Chemistry" dergisinin son sayısında yayımlandı. Araştırma sonuçlarını değerlendiren Selçuk Üniversitesi'nden Prof. Dr. Süleyman Türk, başta kırmızı lahana olmak üzere koyu renkli sebze ve meyvelerin şifa hazinesi olduğunu söyledi. Prof. Türk, özellikle siyah üzüm, siyah erik, karadut, ahududu, çilek ve siyah mısırın insan sağlığı için çok faydalı olan antioksidanlar yönünden çok zengin olduğunu söyledi.

Ünal Livaneli