Yetiştirdiğimiz tükettiğimizi geçti

Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) verilerine göre, tahıl ve diğer bitkisel ürünler grubunda en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 110,5 ile nohut da tahmin edildi.

2010/'11 piyasa döneminde toplam tahıl ürünlerinde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 98,8 olarak tahmin edildi. Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip buğdayda, yeterlilik derecesi yüzde 102,2 yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 104,7, mısırın ise yüzde 79,6 olarak tahmin edildi.

Kuru baklagillerden, kendine yeterlilik oranının en yüksek olduğu ürün yüzde 110,5 ile nohut oldu. Toplam ürün arzında ithalatın ağırlıklı olduğu kırmızı mercimekte yeterlilik derecesi de yüzde 91,3 olarak gerçekleşti.

Kendine yeterli olduğumuz ürünlerden biri olan patateste, yeterlilik derecesi yüzde 102,3, yurt içi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeği, soya ve koza için yeterlilik dereceleri sırasıyla yüzde 52,4, yüzde 6,0 ve yüzde 30,9 düzeyinde gerçekleşti. Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilirken, yeterlilik derecesi yüzde 115,4 olarak tespit edildi.