Ekmek satışı çıplak elle değil, gözle yapılacak

Manavgat Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü gıda mühendisleri, ekmek satışlarının Türk gıda kodeksine uygun olup olmadığı ile ilgili denetimlere başladı. İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü ve Gıda Yüksek Mühendisi Birol Tuncel, bundan sonra 250 gramın altında ekmek satışının yapılmasının yasaklandığını kaydetti. Uyguma öncesi ekmek toplu üretim ve tüketim yerleri, Manavgat Fırıncılar Odası (MFO), Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası (MATSO) ve Manavgat Bakkallar Bayiler ve Büfeciler Esnaf Odası'nı bilgilendirdiklerini belirten Tuncel, ekmek satış yerlerinde ekmeğin bundan sonra dolaptan elle değil gözle yapılacağını söyledi.

Bakanlığın ekmek kasalarında ekmek satışını yasakladığını kaydeden Tuncel, fırınlarda ekmek satışı yapılırken satıcının eldiven takmasının zorunlu olduğunu ifade etti. Ekmek satış yerlerinde müşterinin elini uzatarak ve ekmeklere dokunarak istediği ekmeği alma devrinin bittiğinin altını çizen Tuncel, bundan sonra fırınların, bakkalların ekmek büfelerine ekmek bırakılmasının işletmenin gözetimi altında yapılacağına dikkat çekti. Tuncel, şunları söyledi; "Bundan sonra ekmekte Türk gıda kodeksine uygun olmayan satışlara izin verilmeyecek. Konu hakkında ilgili birimleri bilgilendirdik. Yeni uygulamayla kesinlikle manav ve kasaplar ekmek satışı yapamayacak. Ayrıca ekmek satış yerlerinde tam buğday ve kepekli ekmek bulunacak. Ekmek dolaplarından ekmek dokunularak değil, bakılarak alınacak. Ekmeğe çıplak elle temas olmayacak. Fırınlar müşteriye ekmek verirken eldiven takması zorunlu. Fırınlarda müşteriye ekmek verirken çıplak elle aynı zamanda bozuk para verilmesine izin verilmeyecek. Müşteriye para üstünü başka bir elman yapacak."