Türk Doçentin kitabı ABD'deki 2 üniversitede ders kitabı oldu

Mersin Üniversitesi (MEÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ferruh Erdoğdu'nun "Virtual Experiments in Food Processing" adlı kitabı, ABD'deki 2 üniversitede ders kitabı oldu.

MEÜ'den yapılan yazılı açıklamaya göre, Doç. Dr. Erdoğdu'nun R. Paul Singh ile yazdığı kitap, ABD'deki Rutgers ve California Üniversiteleri'nin Gıda Bilimi ve Teknolojisi bölümleri ile Ziraat ve Biyoloji Mühendisliği bölümlerinde ders kitabı olarak okutulmaya başlandı.

Doç. Dr. Erdoğdu, deneylere dayalı bir bölüm olan Gıda Mühendisliği'nde, kitabının öğrencilerin gerekli laboratuvar koşulları olmaması durumunda, deneyleri bilgisayar ortamına taşıdığını belirtti.

Erdoğdu, "Öğrenci, bu kitap sayesinde tıpkı laboratuvar ortamında gibi deney yaparak, konuları kavrayabiliyor" dedi.Kitabın anlaşılır bir dille yazıldığını bildiren Doç. Dr. Erdoğdu, kitabın içinde Windows altında çalışan programların olduğu bir CD'nin de yer aldığını kaydetti.