Sezer; 'Fast Food Bakliyatın Önüne Geçiyor'

Uşak Ticaret Borsası Yönetim kurulu Başkanı Mustafa Sezer, basın mensupları ile bir araya gelerek 2103 yılını değerlendirdi.

Yönetim kurulu üyelerinin katılımı ile gerçekleşen toplantıda Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Sezer, 2013 yılında hububat üretimde düşüş olduğunu belirtti.

2013 yılı bir önceki yıla göre Başta Hububat olmak üzere bazı emtialarda eksilme gözlemlediklerini aktaran Sezer, "Üreticimizin alternatif ürünlere yönelmesi sonucunda geçtiğimiz yıl üretimde eksilme görülmektedir. Toplam miktarda azalma olmasına rağmen toplam tutarda artış görülmektedir. Bununda sebebi ürün bazlı fiyat yükselmeleridir. Hububatın yanı sıra başta kurufasulye, pirinç, buğday ve mısırda fiyat artışları gözlemlemekteyiz. Bunun başlıca sebeplerinden biri, Çin'deki üreticilerin başka ürünlere yönelmesi, Arjantin'de ki kuraklıkla birleşince yüzde 60 - yüzde 70 lere varan fiyat artışları ortaya çıkmıştır. Pirinç'te yüzde 40, buğday'da yüzde 28, mısırda yüzde 20 oranlarda fiyat artışı oluşmuştur" dedi.

FAST FOOD BAKLİYATIN ÖNÜNE GEÇİYOR

Fast food yani hızlı yemek sektörünün bakliyatın önüne geçtiğini sağlıksız bir nesil yetiştiğinin altını çizen Mustafa Sezer, "Yeni nesil batının fast - food diye adlandırdığı hızlı pratik ama sağlıksız olan hazır gıdalara yönelmektedir. Buda telafisi imkansız hastalıkları getirmektedir. Obezite v.b. hastalıklara yol açmaktadır. İşin sonucu piyasaya yapılan müdahale bir başka noktadan yara açmaktadır. Vatandaşımız satış noktalarından aldıkları ürünün hangi menşeden olup olmadığını bilmediklerinden alışkın olduğu damak tadını alamamaktadır. damak tadını alamayan tüketici ürüne küsmesi sonucu zaten pişirilmesi zahmetli olan bakliyattan uzaklaşmaktadır. Doğru olan piyasaya suni müdahale den kaçınıp olayı akışına bırakmaktır" dedi.

KIRMIZI ETTE YAŞANANLAR BAKLİYATTA YAŞANIYOR

Bakliyatta yaşanan global sıkıntının bir başka versiyonunu 2011 yılında kırmızı ette yaşadıkalrını söyleyen Sezer, "Yükselen et fiyatlarına karşı ithalat yoluna gidilmesi,ardından üreticinin hayvancılığa yüksek maliyetlerle yatırım yapmasına sebep olmuştur.Bunun devamında yükselen arz sebebiylede fiyatlarda 1 yıl öncesine göre hızlı düşüş meydana geldiğinden üretici kesiminde iflaslar yaşanmıştır. Şimdi ise bu durum ile bakliyat üreticisi karşı karşıya gelmektedir" diye konuştu.

HUBUBAT SATIŞ SALONU KURACAĞIZ

2014 yılındaki hedeflerinden bahseden Mustafa Sezer, "Borsamızda 2014 yılında yapmayı planladığımız yatırımlardan ilk sırada hububat satış salonunu kurmak ve buna entegre edilmiş tır kantarı ve hızlı analiz sistemini faliyete geçirmektir. Bunun projenin bir ayağı olan tüccar ve üretici kesimine yönelik anlık satışın kazanımları konusunda bilgilendirmek için gerek akademisyenlerden eğitim gerek diğer borsalara iş gezisi düzenlemek gibi hedeflerimiz olduğunu belirtirim" dedi